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바쁜 일상 속에서도 근사한 한 끼를 만들고 싶으신가요? 오늘은 소고기 꽈리 덮밥을 소개합니다. 부드러운 소고기와 아삭한 꽈리고추가 어우러진 이 요리는 자취생부터 신혼부부까지 누구나 따라 하기 쉽고, 식탁 위에 활기를 더해줄 완벽한 선택입니다.
🥄 목차
- 필요한 재료와 준비
- 간단한 조리 과정
- 맛있게 만드는 꿀팁
- 예상 비용과 재료 구매 링크
1. 필요한 재료와 준비
재료 (2인분 기준)
- 소고기 우삼겹 500g
- 꽈리고추 300g
- 양파 1/2개 (슬라이스)
- 진간장 2큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1작은술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 밥 2공기
기본 준비
- 소고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
- 꽈리고추는 꼭지를 제거하고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.
2. 간단한 조리 과정
Step 1: 재료 볶기
- 중불로 달군 팬에 소고기를 먼저 볶아줍니다.
Step 2: 양념 더하기
- 소고기가 반쯤 익으면, 진간장, 굴소스, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
- 꽈리고추와 양파를 추가하고, 중불에서 3분 정도 더 볶아줍니다. 꽈리고추의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요.
- 후추와 참기름 둘러 마무리 합니다.
Step 3: 완성 & 플레이팅
- 밥 위에 볶은 소고기와 꽈리고추를 듬뿍 얹습니다.
- 마지막으로 반숙 계란으로 마무리합니다.
3. 맛있게 만드는 꿀팁
- 소고기 부드럽게: 핏물을 잘 제거하고, 참기름과 후추로 마무리하면 더 부드럽고 맛있습니다.
- 꽈리고추 맛 살리기: 꽈리고추는 짧게 볶아야 특유의 아삭한 식감이 살아납니다.
- 추가 토핑: 반숙 달걀을 올리면 더욱 고소하고 풍미가 깊어집니다.
4. 예상 비용과 재료 구매 링크
| 재료 | 예상 가격 (원) |
| 소고기 우삼겹 (600g) | 8,000 ~ 10,000 |
| 꽈리고추 (300g) | 3,000 ~ 4,000 |
| 양파 (1개) | 500 ~ 1,000 |
| 기본 양념 | 이미 보유 |
| 합계 | 약 15,000원 |
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소고기 꽈리 덮밥은 재료 준비도 간단하고, 조리 시간도 짧아 바쁜 일상 속에 안성맞춤인 메뉴입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있으니 오늘 저녁 메뉴로 도전해보세요!
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